Ingredienti 1 meloncino 200 gr di fragole 100 gr di more 50 gr di zucchero 0.3 dl di gin 0.3 dl di cointreau Preparazione Tagliate a cubetti il meloncino e passate a pulire le more e le fragole senza stropicciarle troppo dopo averle lavate con acqua corrente. Mettete la frutta in una coppetta a…
Cucino per te
A tavola con gusto!
Torta kinder delice
Ingredienti 450 gr di zucchero 250 gr di farina 4 uova 60 gr di albumi 450 gr di cioccolato fondente…
Passione olio
A Perugia terza edizione di ”PASSIONE OLIO” L’Associazione “A Tavola con Bacco” organizza la terza edizione di “PASSIONE OLIO” Corso completo in tre lezioni sull’Olio…
Cipolla rossa di Tropea
La Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP è un ortaggio appartenente alla specie Allium Cepa che a seconda del tempo…
Passione vino
A Perugia dal 28 ottobre al 2 dicembre 2014 l’Associazione “A Tavola con Bacco” organizza in esclusiva “PASSIONE VINO”, Corso Professionale di…
Tagliolini ai funghi
Ingredienti 500 gr. di funghi freschi tra champignon e porcini o una busta di funghi misti surgelati aglio prezzemolo olio…
Torta panna cocco e nutella
Ingredienti 3 uova 150 gr. di zucchero 150 gr. di cocco 100 gr. di fecola 250 ml. di panna fresca…
Settimana della Grappa
Prende il via dal 15 ottobre prossimo la 14ª edizione della “Settimana della Grappa” evento organizzato dall’ANAG (www.anag.it) Sezione di…
Risotto radicchio e speck
Ingredienti 170 gr. di riso brodo vegetale 30 gr di burro 100 gr di speck o pancetta affumicata 1/2 scalogno…
Sformato di ricotta
Ingredienti 1 Kg di ricotta 500 gr di zucchero 8 uova 100 gr di cioccolato fondente 100 gr di cedro…
Risotto agli spinaci
Ingredienti 300 gr di riso 300 gr di spinaci 100 ml di vino bianco brodo vegetale o di dado cipolla…
Agrimed2014
FdL Agrimed2014 presenta “Masserie Didattiche“, colori e sapori di PugliaOK Clicca il link per il VIDEO
Carne lessa all’insalata
Ingredienti 250 gr. di carne bollita di manzo un grosso sedano bianco qualche cetriolino sott’aceto una fascetta di erba cipollina…
Torta rustica di mele e mandorle
Ingredienti per uno stampo da 26 cm di diametro 3 mele golden 100 g di mandorle pelate 200 g di…
Patatine fritte agli odori
Ingredienti per 2 porzioni 3 patate medie 250 ml di olio di arachidi un rametto di rosmarino 4/5 foglie di…
Pasta alla carbonara light
Ingredienti per 2 porzioni 2 uova parmigiano reggiano 100 gr. di speck a cubetti 100 gr. spaghetti Preparazione Si inizia…
Biscottini fatti in casa
Ingredienti 110 grammi di farina per torte 20 grammi di fecola di patate 40 grammi di zucchero 10 grammi di…
Sandwich
Ingredienti Pane raffermo avanzato burro pasta d’acciughe acciughe capperi sottaceti prosciutto cotto e crudo fontina Preparazione Tagliare il pane a…
Ostuni da gustare
Si svolgerà ad Ostuni (BR), dal 21 al 23 Agosto 2014, la 3ª edizione del Mercatino delle Eccellenze Alimentari. L’evento…
Muffin al parmigiano reggiano
Ingredienti 200 gr di farina 100 gr circa di latte 80 gr di burro morbido 80 gr di parmigiano reggiano…
Biscotti al caffè e cacao
Ingredienti per 6 porzioni 250 g di farina 100 g di zucchero 1 pizzichino di sale 150 g di burro…
Biscotti al caffè e cacao
Ingredienti per 6 porzioni 250 g di farina 100 g di zucchero 1 pizzichino di sale 150 g di burro…
Torta imperiale
Ingredienti per 6 porzioni 100 g di burro 4 uova 170 g di zucchero 10 g di vaniglia in polvere…
Minestra Sarda
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 150 g di cotenne di maiale 2 ciuffi di finocchio selvatico 1…
Zuppa paesana
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva 2 coste di sedano 2…
Brasato al cognac
Ingredienti per 6 porzioni 800 gr. di polpa di manzo 100 gr. di lardo 1 bicchiere di cognac 200 gr.…
Salmone con riduzione alla birra
Ingredienti 1 bottiglia di birra ambrata da 33 cl 4 cucchiai di zucchero 400 gr. circa di salmone fresco 1/2…
Cortina Gourmand Holiday
Una nuova rassegna enogastronomica che riempirà l’estate ampezzana di momenti gourmand per una vacanza all’insegna del gusto in alta quota.…
Crema di mascarpone ai fichi
Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di Mascarpone Santa Lucia 50 gr di zucchero di canna 2 uova 4 fichi freschi…
Crostata alla cioccolata
Ingredienti per 10 porzioni 75 gr di farina tipo 0 75 gr di farina integrale 40 gr di olio evo…