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Tag: parmigiano

Risotto radicchio e speck

Risotto radicchio e speck

Scritto il 24/09/2014
Pubblicato inPrimi Piatti , Riso , Tutte le ricette
Ingredienti 170 gr. di riso brodo vegetale 30 gr di burro 100 gr di speck o pancetta affumicata 1/2 scalogno…
Saccottini di vitello farciti

Saccottini di vitello farciti

Scritto il 25/04/2014
Pubblicato inCarne , Secondi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di fettine di vitello (4 fettine) 150 gr. di fontina 150 gr. di spinaci…
Polpette di carne e patate

Polpette di carne e patate

Scritto il 26/03/2014
Pubblicato inCarne , Secondi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 500 gr. di carne cotta 200 gr. di patate già lessate 2 uova burro parmigiano farina olio extra vergine…
Antipasto alla ligure

Antipasto alla ligure

Scritto il 15/02/2014
Pubblicato inAntipasti , Cucina Regionale , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 180 g di Prosciutto Crudo San Daniele 300 g di farina di ceci 900 ml di…
Uova ripiene

Uova ripiene

Scritto il 09/02/2014
Pubblicato inAntipasti , Tutte le ricette , Uova
Ingredienti per 4 porzioni 4 uova 20 gr di mollica di pane 20 gr di burro 1 bicchiere di latte…
Pizza al parmigiano

Pizza al parmigiano

Scritto il 06/01/2014
Pubblicato inPizze , Tutte le ricette
Ingredienti 1/2 kg. di pasta da pane 60 gr. di strutto 100 gr. di parmigiano grattugiato 2 uova 2 cucchiai…
Penne al salmone

Penne al salmone

Scritto il 13/12/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 200 gr. di salmone affumicato 500 ml. di brodo vegetale 2 piccole cipolle bianche 2 cucchiai…
Penne carciofi e salsiccia

Penne carciofi e salsiccia

Scritto il 09/12/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 320 gr. di penne 4 carciofi 200 gr. di salsiccia 1 cipolla mezzo bicchiere di vino…
Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Scritto il 17/08/2013
Pubblicato inPesce , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 1,5 Kg. di vongole piccole o in alternativa telline 2 Kg. di cozze tarantine 50 gr.…
Pasta pomodorini e pancetta

Pasta pomodorini e pancetta

Scritto il 08/07/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 350 gr. di pasta 1 mazzetto di rucola 100 gr. di pancetta dolce a cubetti 100…
Tagliatelle alla carbonara di carciofi

Tagliatelle alla carbonara di carciofi

Scritto il 22/06/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di tagliatelle 4 carciofi 1 scalogno piccolo 4 uova 1 limone 5 cucchiai di…
Lasagne alla mozzarella

Lasagne alla mozzarella

Scritto il 10/06/2013
Pubblicato inProdotti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 persone 250 gr. di mozzarella 50 cl. di pasata di pomodoro 25+15 gr. di burro 10-12 lasagne…
Finocchi con tagliatelle

Finocchi con tagliatelle

Scritto il 07/05/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 400 gr. di tagliatelle 2 finocchi 50 gr. di burro una cipollina 50 gr. di prosciutto cotto 2 cucchiai…
Lasagne alla mozzarella

Lasagne alla mozzarella

Scritto il 26/04/201326/04/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 persone 250 gr. di mozzarella 50 cl. di pasata di pomodoro 25+15 gr. di burro 10-12 lasagne…

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