Ingredienti per 4 porzioni
- 50 gr. di burro
- 50 gr. di farina
- 50 gr. di latte
- sale
Preparazione
Sciogliete il burro in una casseruola su fuoco moderato, unite la farina mentre state mescolando il tutto.
Versare poco alla volta il latte bollente fino a raggiungere la densità desiderata, aggiungete il sale e fate bollire il preparato per qualche minuto continuando a mescolare.
Volendo ottenere una salsa più densa o più liquida aumentate o diminuite rispettivamente la farina ed il burro o il latte.