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Tag: riso

Risotto radicchio e speck

Risotto radicchio e speck

Scritto il 24/09/2014
Pubblicato inPrimi Piatti , Riso , Tutte le ricette
Ingredienti 170 gr. di riso brodo vegetale 30 gr di burro 100 gr di speck o pancetta affumicata 1/2 scalogno…
Risotto agli spinaci

Risotto agli spinaci

Scritto il 17/09/2014
Pubblicato inPrimi Piatti , Riso , Tutte le ricette
Ingredienti 300 gr di riso 300 gr di spinaci 100 ml di vino bianco brodo vegetale o di dado cipolla…
Crostata di riso alla pescatora

Crostata di riso alla pescatora

Scritto il 06/04/2014
Pubblicato inPesce , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni Riso o risotto avanzato 200 gr. di calamaretti 200 gr. di gam­beri 500 gr. di frutti…
Insalata di riso e gamberetti

Insalata di riso e gamberetti

Scritto il 22/02/2014
Pubblicato inPesce , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di riso 200 gr di gamberetti 1 peperone 2 pomodori maturi 4 cucchiai d’olio…
Risotto al vino bianco

Risotto al vino bianco

Scritto il 12/10/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Riso , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr . di riso 15 gr . di scalogno 30 dl di olio d’oliva extra vergine 100…
Arancini di riso

Arancini di riso

Scritto il 07/09/2013
Pubblicato inCucina Regionale , Secondi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di Prosciutto cotto a cubetti 180 gr. di provola a cubetti 120 gr. di…
Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Scritto il 17/08/2013
Pubblicato inPesce , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 1,5 Kg. di vongole piccole o in alternativa telline 2 Kg. di cozze tarantine 50 gr.…
Torta di riso con ricotta

Torta di riso con ricotta

Scritto il 27/05/2013
Pubblicato inDolci , Torte e dolci , Tutte le ricette
Ingredienti 500 gr. di ricotta 250 gr. di riso 250 gr. di farina tipo “00″ oppure farina per torte 100…
Sformatini di zucchine

Sformatini di zucchine

Scritto il 29/04/2013
Pubblicato inContorni , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 120 gr. di riso parboiled 3 zucchine medie 100 gr. di formaggio grattugiato tipo Emmental 50…

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