Zuppa paesana
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva 2 coste di sedano 2…
Tag: carote
Brasato al cognac
Ingredienti per 6 porzioni 800 gr. di polpa di manzo 100 gr. di lardo 1 bicchiere di cognac 200 gr.…
Lepre alla Volterrana
Ingredienti per 4 porzioni 1 kg e 1/2 di lepre perla fusione: 1 cipolla 2 gambi di sedano 2 carote…
Zuppa vegetale
Ingredienti 300 gr di carote 300 gr di patate 1 cipolla grossa 1 sedano bianco 4 porri 4 pomodorini rossi…
Gratin di verdure
Ingredienti 200 gr. di formaggio tipo svizzero 4 patate medie 4 zucchine 6 carote burro 3 uova intere 1 vasetto…
Zuppa olandese di piselli
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di piselli 2 patate 1 piedino di maiale 2 porri 1 costa di sedano…
Insalata di polpo
Ingredienti 200 gr. di polpo 200 gr. di patate lesse 10 gr. di olio d’oliva 10 gr. di olive verdi…
Testina di vitello
Ingredienti per 6 persone 1 testina di vitello 200 gr. di carote 200 gr. di sedano 200 gr. di porri…
Zuppa olandese di piselli
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di piselli 2 patate 1 piedino di maiale 2 porri 1 costa di sedano…