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Categoria: Pasta

Pasta ai 4 formaggi

Pasta ai 4 formaggi

Scritto il 16/09/2018
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette , Tutte le ricette
I 4 formaggi sono i principali protagonisti del nostro piatto di oggi: pasta ai 4 formaggi!
Pasta ncasciata alla messinese

Pasta ncasciata alla messinese

Scritto il 13/02/2018
Pubblicato inCucina Regionale , Pasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Piatto tipico siciliano a base di pasta e melanzane.
Pennette con ricotta

Pennette con ricotta

Scritto il 04/11/2017
Pubblicato inFormaggi , Pasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
La pasta può essere preparata in molteplici modi. Oggi vi presentiamo delle pennette con ricotta un piatto molto semplice ma…
Orecchiette con broccoli

Orecchiette con broccoli

Scritto il 10/10/201723/10/2017
Pubblicato inCucina Regionale , Pasta , Primi Piatti
Oggi ricetta regionale con le orecchiette con broccoli.
Pastificio Suma, pastificio artigianale

Pastificio Suma, pastificio artigianale

Scritto il 23/09/201623/09/2017
Pubblicato inAziende , Pasta
Il Pastificio SUMA è un pastificio artigianale fondato nel 1978 da Antonio SUMA, produce pasta fresca e secca con semole…
Spaghetti con le acciughe

Spaghetti con le acciughe

Scritto il 03/03/2016
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 360 gr di spaghetti 4 filetti di acciughe olio pangrattato Preparazione Sciogliete in una padella i…
Mezze maniche gratinate

Mezze maniche gratinate

Scritto il 30/11/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti
Ingredienti 400 gr di pasta mezze maniche 300 gr di besciamella 200 gr di piselli surgelati 150 gr di prosciutto…
Pasta alla carbonara light

Pasta alla carbonara light

Scritto il 27/08/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 2 porzioni 2 uova parmigiano reggiano 100 gr. di speck a cubetti 100 gr. spaghetti Preparazione Si inizia…
Lasagne al pesto e coppa

Lasagne al pesto e coppa

Scritto il 15/04/2014
Pubblicato inCucina Regionale , Pasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 100 gr di Coppa Dolce Raspini 300 gr di lasagne all’uovo 500 ml di besciamella 250…
Ciciones (gnocchi)

Ciciones (gnocchi)

Scritto il 02/04/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 porzioni 500 gr. di semola 300 gr. di polpa di manzo o di maiale tritata 500 gr.…
Pasta con pomodorini melanzane e salsiccia

Pasta con pomodorini melanzane e salsiccia

Scritto il 03/03/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. pasta corta 250 gr. salsiccia 250 gr. pomodori ciliegini 1 melanzana media 4 ml.…
Pennette pancetta e zucchine

Pennette pancetta e zucchine

Scritto il 22/01/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di pennette rigate 2 zucchine 200 gr. di pancetta affumicata a cubetti 2 scalogni…
Penne piccanti funghi, tonno e olive

Penne piccanti funghi, tonno e olive

Scritto il 20/01/2014
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 porzioni 600 gr. di penne rigate 300 gr. di funghi coltivati 300 gr. di olive nere denocciolate…
Penne al salmone

Penne al salmone

Scritto il 13/12/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 200 gr. di salmone affumicato 500 ml. di brodo vegetale 2 piccole cipolle bianche 2 cucchiai…
Penne carciofi e salsiccia

Penne carciofi e salsiccia

Scritto il 09/12/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 320 gr. di penne 4 carciofi 200 gr. di salsiccia 1 cipolla mezzo bicchiere di vino…
Trippa alla sarda

Trippa alla sarda

Scritto il 04/12/2013
Pubblicato inCucina Regionale , Pasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 porzioni 1 Kg. di trippa di vitello 1 dl. di olio di oliva 600 gr. di pomodori…
Fusilli alla crema di tonno

Fusilli alla crema di tonno

Scritto il 01/12/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 320 gr. di pasta tipo fusilli o il formato che più vi piace 240 gr. di…
Pennette con prosciutto funghi e piselli

Pennette con prosciutto funghi e piselli

Scritto il 31/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 10 gr. di prosciutto cotto 80 gr. di pennette 100 gr. di piselli 100 gr. di funghi 10 gr.…
Lasagne e fagioli

Lasagne e fagioli

Scritto il 27/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 50 gr. di lasagne 100 gr. fagioli freschi 10 gr. di olio extra vergine d’oliva sedano cipolla passata di…
Casarecce al sugo di polpo

Casarecce al sugo di polpo

Scritto il 24/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 400 gr. di caserecce un polpo medio circa 400 gr. 200 gr. di polpa di pomodoro 2 spicchi d’aglio…
Conchiglioni zucchine e menta

Conchiglioni zucchine e menta

Scritto il 23/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 300 gr. di conchiglioni 30 gr. di burro 30 gr. di farina ½ litro di latte 500 gr. di…
Pappardelle al sugo di lepre

Pappardelle al sugo di lepre

Scritto il 22/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 300 gr. di Pappardelle all’uovo 1 Carota 1 cipolla 1 Costa di sedano prezzemolo tritato Timo la…
Agnolotti al profumo di speck

Agnolotti al profumo di speck

Scritto il 15/10/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone  Per il condimento: 200 gr. di Speck tagliato a dadini 100 gr. di lattuga 120 gr.…
Bigoli alle olive e pancetta

Bigoli alle olive e pancetta

Scritto il 21/09/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 320 gr. di pasta 1 confezione piccola di olive verdi denocciolate 1 confezione di pancetta dolce…
Farfalle alla caprese

Farfalle alla caprese

Scritto il 17/09/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 350 gr. di pasta tipo farfalle 6 pomodori pelati 80 gr. di olive nere snocciolate 3 filetti…
Spaghetti alla bottarga

Spaghetti alla bottarga

Scritto il 12/09/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 porzioni 500 gr. di spaghetti 120 gr. di bottarga di muggine 2-3 foglie di salvia olio e…
Tagliatelle con polpette in brodo

Tagliatelle con polpette in brodo

Scritto il 11/09/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 140 gr. di tagliatelle all’uovo 100 gr. di carne di manzo macinata prezzemolo tritato aglio in polvere…
Pappardelle con porcini

Pappardelle con porcini

Scritto il 09/09/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di funghi porcini 360 gr. di pappardelle fresche all’uovo 150 gr. di salsiccia 2…
Farfalle alla ricotta e zafferano

Farfalle alla ricotta e zafferano

Scritto il 25/08/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 350 gr. di farfalle 200 gr. di panna 150 gr. di ricotta 20 gr. di burro…
Pasta con seppie e calamari

Pasta con seppie e calamari

Scritto il 22/08/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 360 gr. di pasta corta a scelta 2 zucchine 200 gr. calamaretti e seppioline 1 spicchio…

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