Risotto con i carciofi e vellutata di zucca
Un buon risotto con carciofi e vellutata di... Continua »
Categoria: Primi Piatti
Pasta ai 4 formaggi
I 4 formaggi sono i principali protagonisti del nostro piatto di oggi: pasta ai 4... Continua »
Polenta e fontina
Ingredienti per 4-6 persone 300 gr. polenta 300 gr. di fontina olio extra vergine d’oliva, sale... Continua »
Cous cous ai cereali
Cous cous ai 4 cereali con pisellini, gamberetti e... Continua »
Pasta ncasciata alla messinese
Piatto tipico siciliano a base di pasta e... Continua »
Pennette con ricotta
La pasta può essere preparata in molteplici modi. Oggi vi presentiamo delle pennette con ricotta... Continua »
Finocchi con tagliatelle
Una ricetta per associare la pasta al... Continua »
Cappelletti in brodo
La preparazione del piatto di oggi consiste in due fasi: il ripieno e la... Continua »
Orecchiette con broccoli
Oggi ricetta regionale con le orecchiette con... Continua »
Crema di Spinaci
Ingredienti 20 gr. di burro un cucchiaio di olio 1 cipolla tritata 150 gr. di... Continua »
Tortelli di zucca mantovani
Per il ripieno 1,2 kg di zucca mantovana 150 gr di amaretti 150 gr di... Continua »
Paella ai frutti di mare
Ingredienti per 6/8 porzioni 500 gr di riso arborio o parboiled; 1,5 lt di brodo... Continua »
Spaghetti con le acciughe
Ingredienti per 4 porzioni 360 gr di spaghetti 4 filetti di acciughe olio pangrattato Preparazione... Continua »
Lenticchie e borragine
Ingredienti 300 gr di lenticchie 200 gr di borragine 100 gr di pomodori pelati olio... Continua »
Pizza senza lievito
Ingredienti 250 gr. di farina 125 gr. di acqua 1 pizzico di sale e bicarbonato... Continua »
Piatto del contadino
Ingredienti per 4 porzioni 300 gr di ceci 1 piedino di maiale 2 salamini tipo... Continua »
Mezze maniche gratinate
Ingredienti 400 gr di pasta mezze maniche 300 gr di besciamella 200 gr di piselli... Continua »
Tagliolini ai funghi
Ingredienti 500 gr. di funghi freschi tra champignon e porcini o una busta di funghi... Continua »
Risotto radicchio e speck
Ingredienti 170 gr. di riso brodo vegetale 30 gr di burro 100 gr di speck... Continua »
Risotto agli spinaci
Ingredienti 300 gr di riso 300 gr di spinaci 100 ml di vino bianco brodo... Continua »
Pasta alla carbonara light
Ingredienti per 2 porzioni 2 uova parmigiano reggiano 100 gr. di speck a cubetti 100... Continua »
Minestra Sarda
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 150 g di cotenne di maiale 2... Continua »
Zuppa paesana
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 1 cipolla 2 cucchiai di olio d’oliva... Continua »
Fior di zucca e cereali
Ingredienti 6 fiori di zucca 1 tazzina di orzo 1 tazzina di grano saraceno 15 gr. di... Continua »
Tagliatelle vongole e ceci
Ingredienti 320 gr di penne 100 gr di salsa di pelati 150 gr di ceci... Continua »
Lasagne al pesto e coppa
Ingredienti per 4 porzioni 100 gr di Coppa Dolce Raspini 300 gr di lasagne all’uovo... Continua »
Crostata di riso alla pescatora
Ingredienti per 4 porzioni Riso o risotto avanzato 200 gr. di calamaretti 200 gr. di... Continua »
Vellutata di spinaci
Tempo occorrente: 1 ora e 15′ circa Ingredienti per 4 porzioni 50 gr di burro... Continua »