Filetto ai fichi
Ingredienti per 4 porzioni 500 gr di filetto di manzo 4 grossi fichi verdi estratto…
A tavola con gusto!
Tag: olio d’oliva
Lenticchie e borragine
Ingredienti 300 gr di lenticchie 200 gr di borragine 100 gr di pomodori pelati olio…
Frittata primavera
Ingredienti per 8 porzioni 12 uova 500 gr di asparagi verdi 500 gr di favette fresche…
Piatto del contadino
Ingredienti per 4 porzioni 300 gr di ceci 1 piedino di maiale 2 salamini tipo…
Carne lessa all’insalata
Ingredienti 250 gr. di carne bollita di manzo un grosso sedano bianco qualche cetriolino sott’aceto…
Minestra Sarda
Ingredienti per 4 porzioni 250 g di ceci 150 g di cotenne di maiale 2…
Frittelle di baccalà
Ingredienti 500 gr. di baccalà spugnato 250gr. di farina 15 gr. di lievito di birra…
Lepre alla Volterrana
Ingredienti per 4 porzioni 1 kg e 1/2 di lepre perla fusione: 1 cipolla 2…
Saccottini di vitello farciti
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di fettine di vitello (4 fettine) 150 gr. di…
Tagliatelle vongole e ceci
Ingredienti 320 gr di penne 100 gr di salsa di pelati 150 gr di ceci…
Crostata di riso alla pescatora
Ingredienti per 4 porzioni Riso o risotto avanzato 200 gr. di calamaretti 200 gr. di…
Antipasto alla ligure
Ingredienti per 4 porzioni 180 g di Prosciutto Crudo San Daniele 300 g di farina…
Conchiglioni zucchine e menta
Ingredienti 300 gr. di conchiglioni 30 gr. di burro 30 gr. di farina ½ litro…
Pagnottelle farcite
Ingredienti 500 gr. di farina tipo 00 25 gr. di lievito di birra 1 uovo…
Insalata di polpo
Ingredienti 200 gr. di polpo 200 gr. di patate lesse 10 gr. di olio d’oliva…
Radicchio all’aceto balsamico
Ingredienti 2 cespi di radicchio trevigiano 2 cucchiai di aceto balsamico 3 cucchiai di olio…
Farfalle alla caprese
Ingredienti per 4 porzioni 350 gr. di pasta tipo farfalle 6 pomodori pelati 80 gr. di…
Uova alla zingaresca
Ingredienti per 4 persone 4 uova belle grosse 1 peperone giallo 1 peperone rosso 2…
Etichette olio d’oliva – Nuova regolamentazione
La Commissione europea ha dato il via libera alla nuova regolamentazione riguardante l’etichettatura degli oli…