Ingredienti 6 fiori di zucca 1 tazzina di orzo 1 tazzina di grano saraceno 15 gr. di ricotta 100 gr. di salmone affumicato pangrattato parmigiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale Preparazione Fate cuocere l’orzo in un pentolino medio di acqua bollente salata, dopo dieci minuti aggiungete il grano e lasciate cuocere per…
Cucino per te
A tavola con gusto!
Frittata di carciofi
Ingredienti per 4 porzioni 6 uova 6 carciofi comuni 1 cipolla 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato 1…
Sagra della pancetta e salsiccia di cinghiale
In provincia di Benevento, a precisamente a Dugenta, fino al 13 luglio 2014 ogni fine settimana il venerdì, sabato e domenica…
Negroamaro Wine Festival 2014… nel cuore dell’evento!
Negroamaro Wine Festival 2014… nel cuore dell’evento! Clicca per il video
Crema di mascarpone ai fichi
Ingredienti per 4 porzioni 250 gr di Mascarpone Santa Lucia 50 gr di zucchero di canna 2 uova 4 fichi freschi…
Giornata nazionale del barbecue
La prima giornata nazionale del Barbecue: 1000 Griglia, in programma domenica 1 Giugno. A Perugia dal 6 al 15 giugno si terrà…
Festa della birra
A Ponte a Poppi in provincia di Arezzo dal 5 al 15 giugno 2014 si terrà la festa dedicata alle…
Negroamaro Wine Festival
Il più grande evento enogastronomico del Sud Italia Brindisi dal 06 al 10 giugno 2014 Magia, divertimento, atmosfere indimenticabili e…
Settimane gastronomiche del montanaro
Provincia di Bolzano, a Tires fino al 9 giugno 2014 si svolge un evento dedicato agli amanti della buona tavola e della montagna. Durante…
Festa della focaccia
Appuntamento, domenica 1 giugno 2014, a Recco in provincia di Genova per la festa della focaccia. In città saranno aperti più…
BACARDI
Ingredienti 3/5 di rum Bacardi (bianco) 1/5 di succo di limone 1/5 di granatina Preparazione Versare gli ingredienti nel miscelatore assieme…
Cremini al caffè
Ingredienti per 24 pezzi 1 uovo 450 gr. di zucchero a velo 30 ml. di estratto di caffè o di…
Frittelle di baccalà
Ingredienti 500 gr. di baccalà spugnato 250gr. di farina 15 gr. di lievito di birra olio d’oliva sale Preparazione Sciogliete…
Tiramisù alle ciliegie
Ingredienti per 4 porzioni 250g di Mascarpone Santa Lucia 80g di zucchero semolato 3 uova 250g di ciliegie in barattolo…
Frittata con pinoli
Ingredienti per 4 porzioni 6 uova 2 cucchiai di pinoli 2 porri 1 manciata di basilico 1 manciata di maggiorana…
Tiramisù alle ciliegie
Ingredienti per 4 porzioni 250g di Mascarpone Santa Lucia 80g di zucchero semolato 3 uova 250g di ciliegie in barattolo…
Take! Puglia 2014
L’evento si svolge a Ceglie Messapica in provincia di Brindisi, (Puglia) dal 10 al 12 maggio 2014, organizzato dall’Associazione Vinoway…
Weekend del gusto
Il sapore del Mediterraneo nel piatto ed un week end pieno di emozioni enogastronomiche! L’appuntamento è a Ceglie Messapica, nell’ex…
Affinity
Ingredienti 2/4 di whisky 1/4 di vermouth dry 1/4 di vermouth dolce (bianco) alcune gocce di Angostura Preparazione Miscelate gli…
Seppie e piselli
Ingredienti 1 Kg. di seppie 500 gr. di piselli surgelati 200 gr.vino bianco secco brodo vegetale o di dado cipolla aglio…
Cupcake
Ingredienti per circa 15/20 cupcake 4 uova 160 gr di burro 200 gr di farina 200 gr di zucchero 1 bustina…
Frittata norvegese
Ingredienti per 4 porzioni 6 uova 200 gr di merluzzo fresco 1 mazzetto di finocchio selvatico 1 cucchiaio di latte…
Lepre alla Volterrana
Ingredienti per 4 porzioni 1 kg e 1/2 di lepre perla fusione: 1 cipolla 2 gambi di sedano 2 carote…
Filetto di bue arrosto
Ingredienti per 8 porzioni 1,5 kg di filetto in un sol pezzo 100 gr. di lardo in una sola fetta…
Saccottini di vitello farciti
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di fettine di vitello (4 fettine) 150 gr. di fontina 150 gr. di spinaci…
Tagliatelle vongole e ceci
Ingredienti 320 gr di penne 100 gr di salsa di pelati 150 gr di ceci 1 foglia di alloro 1…
Torta con bischeri
I bischeri sono i “pizzi” della pasta frolla che si formano ai bordi della torta (così vengono chiamati a Pisa…
Colomba Pasquale
Ingredienti 350 gr. di farina 3 uova 200 gr. di zucchero 100 gr. di burro Parmareggio 1 limone 1 arancia…
Budino al caffè
Ingredienti per 4 porzioni 25 gr. di farina 35 gr. di burro 2 uova intere e 2 albumi 3 tazzine…
Arrosto di manzo con cannella
Ingredienti 800 gr. di lombata di manzo 70 gr. di burro 3 cipolle 1 dl. di vino bianco 2 cucchiai…