Ingredienti
- 2 uova
- 150 gr. di zucchero
- 1 noce di burro
- 2 limoni
- 250 gr. di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- zucchero a velo
- sale
Preparazione
Per la preparazione della torta speedy dovrete lavorate, fino a farlo diventare diventare una crema, lo zucchero con i tuorli d’uovo dopo averli riposti in una ciotola.
Quando la crema diventa omogenea incorporatevi gli albumi battuti a neve, la buccia grattugiata dei due limoni ed il loro succo filtrato.
Unitevi la farina ed il lievito avendo cura di cospargerli a manciate.
Versate il preparato in una teglia unta di burro e cosparsa di farina.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per circa mezz’ora.
Cospargete con zucchero a velo.