Il 5 Maggio a Minervino, Lecce.
Fra i formaggi caserecci da abbinare alle fave fresche si potranno degustare l’autoctono pecorino di Minervino, il canestrato, la ricotta marzotica, la giuncata e il tipico caciocavallo pugliese; negli stand gastronomici verranno inoltre proposte specialità come zuppe cremose, purè, pasta e minestre di fave.