Ingredienti per 1 kg. di marmellata
- 450 gr. di banane tagliate a fette
- 550 ml. di succo d’arancia
- 550 ml. di caffè nero dolcificato
- 275 gr. di zucchero grezzo morbido e ricco
- 50 gr. di zucchero vanigliato
Preparazione
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola quindi portate a ebollizione.
Abbassate la fiamma e fate cuocere lentamente fino a quando il composto diventa morbido e si addensa.
Mescolate frequentemente per evitare che la marmellata si attacchi sul fondo.
Riponete il composto nei vasi precedentemente sterilizzati.