Ingredienti
- 600 g di mandorle pelate (oppure pistacchi)
- 500 g di zucchero
- 4 albumi
- Aroma di mandorla
- Un cucchiaio di miele
- Una bustina di vanillina (facoltativo)
- Zucchero a velo
Preparazione
Con l’ausilio di un mixer, tritate finemente le mandorle (oppure i piastacchi) insieme allo zucchero, riducendo il tutto a farina.
Dentro una ciotola capiente, impastate tutti gli ingredienti e formate un panetto omogeneo.
Create delle palline e fatele rotolare nello zucchero a velo.
Personalizzate le palline con una forma irregolare.
Disponete le paste in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno caldo per circa 10-15 minuti a 180°C.
Sfornate e lasciate raffreddare, poi togliete dalla carta forno.