Tiramisù al limone

Tiramisù al limone*
Tiramisù al limone*

Ingredienti

  • 300 grammi di savoiardi
  • 400 grammi di ricotta fresca di mucca o mascarpone
  • 180 grammi di zucchero
  • 6 limoni

Preparazione

Per fare l’impasto cremoso dovete mescolare bene la ricotta o il mascarpone con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone.

Adesso distendete metà impasto in una tegame largo.

Sulla crema sovrapponete uno strato di savoiardi bagnati nel succo di limone ricavato dalla spremitura dei 6 limoni.

Aggiungete altro impasto di crema e sovrapponete ancora uno strato di savoiardi.

Ricoprite con la crema restante e infine terminate con la buccia grattugiata di un limone.

Riponete in frigorifero per due ore e servite freddo.

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