Paste di mandorla e pistacchio

Paste di mandorla e pistacchio
Paste di mandorla e pistacchio

Ingredienti

  • 600 g di mandorle pelate (oppure pistacchi)
  • 500 g di zucchero
  • 4 albumi
  • Aroma di mandorla
  • Un cucchiaio di miele
  • Una bustina di vanillina (facoltativo)
  • Zucchero a velo

Preparazione
Con l’ausilio di un mixer, tritate finemente le mandorle (oppure i piastacchi) insieme allo zucchero, riducendo il tutto a farina.

Dentro una ciotola capiente, impastate tutti gli ingredienti e formate un panetto omogeneo.

Create delle palline e fatele rotolare nello zucchero a velo.

Personalizzate le palline con una forma irregolare.

Disponete le paste in una teglia ricoperta di carta forno e cuoci in forno caldo per circa 10-15 minuti a 180°C.

Sfornate e lasciate raffreddare, poi togliete dalla carta forno.

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