Dal 27 al 30 Luglio a Castri di Lecce. Fra le principali preparazioni a base di marangiane (melanzane) verranno proposte la parmigiana, sia tradizionale che “bianca”, bruschette con melanzane sott’olio, involtini di melanzana, pasta fresca artigianale condita con sughi di melanzane, melanzane ripiene, fino al dolce, lo sformato di melanzane e cioccolato, antica e speciale ricetta salentina. La sera non mancheranno concerti di musica folk e balli popolari.
A tavola con gusto!