Hamburger vegano

Hamburger vegani*
Hamburger vegani*

Ingredienti
una tazza grande di lenticchie
1 cucchiaio di succo di limone
1 fettina di cipolla
una manciata di verdure varie (patate, verze, broccoli, cavolfiori)
sale e olio

Preparazione

Iniziate con il cuocere le lenticchie e scolarle per bene e anche le verdure.

Soffriggete la cipolla nell’olio e poi unite tutti gli ingredienti in un frullatore.

Frullate ma non troppo in modo che il composto non diventi eccessivamente liquido; potete decidere anche di lasciare alcune lenticchie intere.

A questo punto mettete la pastella in frigorifero per alcune ore in modo da rendere più solido il composto ottenuto.

Ora non vi resta che formate con le mani gli hamburger o le polpette e cuocere nel forno a circa 180° per circa 30 minuti.

Vi consiglio a cottura quasi ultimata di girarli per farli cuocere bene da entrambe le parti.

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