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Category: Primi Piatti

Crema di asparagi e gamberi

Crema di asparagi e gamberi

Scritto il 27/07/2013
Pubblicato inPesce , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 900 gr. di asparagi 12 gamberi 200 ml di panna fresca 2 cucchiai di olio prezzemolo tritato sale e…
Bigoli alle olive e pancetta

Bigoli alle olive e pancetta

Scritto il 26/07/201305/08/2013
Pubblicato inPrimi Piatti
Ingredienti per 4 porzioni 320 grammi di pasta 1 confezione piccola di olive verdi denocciolate 1 confezione di pancetta dolce…
Cavolfiore alle olive nere

Cavolfiore alle olive nere

Scritto il 12/07/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 porzioni 1 Kg. di cavolfiore 250 gr. di pomodori 200 gr. di olive nere mezzo dl. di…
Pasta pomodorini e pancetta

Pasta pomodorini e pancetta

Scritto il 08/07/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 350 gr. di pasta 1 mazzetto di rucola 100 gr. di pancetta dolce a cubetti 100…
Spaghetti cozze e vongole

Spaghetti cozze e vongole

Scritto il 02/07/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 persone 500 gr. di spaghetti 2 spicchi d’aglio 1 mazzetto di prezzemolo fresco olio extravergine di oliva…
Fagottini ripieni al profumo di tartufo

Fagottini ripieni al profumo di tartufo

Scritto il 30/06/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 400 gr. di patate mezzo porro burro q.b. pepe, sale 120 gr. di arrosto di carne…
Zuppa di verdure

Zuppa di verdure

Scritto il 28/06/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette , Zuppe
Ingredienti per 6 persone 8 uova 2 dl. di latte sale, noce moscata 1 cucchiaio e mezzo di erbe aromatiche…
Zuppa olandese di piselli

Zuppa olandese di piselli

Scritto il 25/06/201325/04/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di piselli 2 patate 1 piedino di maiale 2 porri 1 costa di sedano…
Tagliatelle alla carbonara di carciofi

Tagliatelle alla carbonara di carciofi

Scritto il 22/06/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 porzioni 400 gr. di tagliatelle 4 carciofi 1 scalogno piccolo 4 uova 1 limone 5 cucchiai di…
Minestra alla paesana

Minestra alla paesana

Scritto il 16/06/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 1 cespo di lattuga 1 cipolla 250 gr. di vermicelli 50 gr. di burro 2 uova…
Gnocchi alla napoletana

Gnocchi alla napoletana

Scritto il 11/05/2013
Pubblicato inCucina Regionale , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 1 Kg. di gnocchi di patate passata di pomodoro 300 gr. di mozzarella 80 gr. di parmigiano grattugiato basilico,…
Legumi alla romana (Vignarola)

Legumi alla romana (Vignarola)

Scritto il 09/05/2013
Pubblicato inCucina Regionale , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 250 gr. di favette fresche sgranate 350 gr. di pisellini sgusciati 120 gr. di pancetta 3…
Finocchi con tagliatelle

Finocchi con tagliatelle

Scritto il 07/05/2013
Pubblicato inPasta , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 400 gr. di tagliatelle 2 finocchi 50 gr. di burro una cipollina 50 gr. di prosciutto cotto 2 cucchiai…
Sformatini di zucchine

Sformatini di zucchine

Scritto il 29/04/2013
Pubblicato inContorni , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 4 persone 120 gr. di riso parboiled 3 zucchine medie 100 gr. di formaggio grattugiato tipo Emmental 50…
Spaghetti all’algherese

Spaghetti all’algherese

Scritto il 28/04/201326/04/2013
Pubblicato inCucina Regionale , Primi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 persone 500 gr. di spaghetti mezzo dl. di olio extra vergine di oliva 1 kg. di arselle…
Lasagne alla mozzarella

Lasagne alla mozzarella

Scritto il 26/04/201326/04/2013
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti per 6 persone 250 gr. di mozzarella 50 cl. di pasata di pomodoro 25+15 gr. di burro 10-12 lasagne…
Crema di Spinaci

Crema di Spinaci

Scritto il 23/04/201318/10/2017
Pubblicato inPrimi Piatti , Tutte le ricette
Ingredienti 20 gr. di burro un cucchiaio di olio 1 cipolla tritata 150 gr. di patate tritate 150 gr. di…

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