Carpaccio di bresaola e profumo di tartufo

Carpaccio di bresaola e profumo di tartufo*
Carpaccio di bresaola e profumo di tartufo*

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr. di Bresaola
  • 150 gr. di grana padano a scaglie
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 tartufo a scaglie
  • il succo di ½ limone
  • pepe q.b.

Preparazione

Unite, in un recipiente, l’olio al succo di limone e al pepe, mescolate e condite le fette di bresaola precedentemente adagiate su un piatto da portata.

Riponete sulla bresaola le scaglie di grana padano e il tartufo. Servite in tavola.

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