Ingredienti per 4 porzioni
- 1 sfilatino di pane francese
- 1 mozzarella
- 75 g di burro
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale all’aglio
- origano
Preparazione
Tagliate il pane in fette spesse 2 cm e mezzo ed affettate la mozzarella.
In una ciotola amalgamate il burro a temperatura ambiente, il parmigiano, mezzo cucchiaino di origano e mezzo di sale all’aglio.
Spalmate questo composto su tutti e due i lati delle fette di pane e ricomponete lo sfilatino dopo aver inserito una fetta di mozzarella tra le fette del pane.
Premete facendo aderire bene le fette di mozzarla a quelle di pane.
Trapassate con uno spiedino, spalmate l’esterno del pane con l’impasto al burro rimasto e fate cuocere nel forno riscaldato a 220° per circa 8 minuti, tanto cioè da far fondere il formaggio e dorare il pane.
Togliete dal forno, eliminate lo spiedino, e servite subito.